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4pz 200mm
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Attrezzature
Dimensioni: 110 x 120 mm Semplifica l'applicazione del colore con una copertura uniforme Facile da montare e usare
3,00 € /pz
Pasticceria
Barattolo da 25 gr Ideale per decorare ricoperture, torte, muffin, biscotti e cioccolato. Può essere spruzzato direttamente o applicato a pennello diluendolo con alcol
20,00 € /pz
Pasticceria
Ideale per scrivere e disegnare sulla superficie delle torte in pasta di zucchero. Grazie alla punta fine e sottile è possibile scrivere e disegnare anche dettagli e particolari su supporti di piccola dimensione, come confetti o biscotti.
1,80 € /pz
Pasticceria
Semilavorato a base di grassi vegetali, ad alto contenuto di servizio. Può essere conservato a temperatura ambiente purchè non superiore a 20 °C. Presenta grande stabilità dopo la montatura ed è ideale per la farcitura e la decorazione dei dolci.
4,50 € /pz
Pasticceria
Preparato dolciario da montare zuccherato e senza lattosio. Crema vegetale ideale per decorare e farcire ogni vostro dessert, mantiene la sua solida struttura anche se miscelata a panna fresca e creme varie. E' consigliato il suo utilizzo anche in gelateria.
3,20 € /pz
Pasticceria
Preparato UHT vegetale per dolci, montabile e stabile. Perfetto per laboratori e produzioni artigianali di alta qualità.
3,20 € /pz
Pasticceria
Panna vegetale zuccherata Decor Uip – Confezione 1 litro. Ideale per farciture, decorazioni e dolci al cucchiaio. Monta facilmente e garantisce tenuta perfetta!
3,20 € /pz
Attrezzature
Taglia L
5,00 € /pz
Attrezzature
Taglia L (27xh55cm)
0,50 € /pz
Panificazione
Ideale per: Grandi Lievitati: Panettoni, pandori e colombe pasquali, dove serve una struttura forte per sostenere uova, burro e lunghi tempi di riposo. Lievitazioni Lunghe: Pane e pizze che richiedono maturazioni in frigorifero dalle 48 alle 72 ore e oltre. Pre-impasti: Ottima come base per biga o poolish da tagliare successivamente con farine più deboli.
3,20 € /kg
Pasticceria
4,90 € /kg
Panificazione
Gomma Xantana senza glutine La sua proprietà principale è la capacità tixotropica: nei prodotti a cui viene aggiunto, sia che vengono congelati, sia che vengono riscaldati, non perdono la loro struttura (texture).
10,00 € /kg
Pasticceria
Semilavorato in polvere per la preparazione di RED VELVET. Montata perfetta in pochi minuti, senza spreco.
9,00 € /pz
Decorazioni
1,80 € /pz
Decorazioni
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Decorazioni
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Decorazioni
0,25 € /pz
Decorazioni
0,20 € /pz
Decorazioni
0,30 € /pz
Panificazione
Ideali per la prima colazione, anche da aggiungere allo yogurt.
3,50 € /conf.
Panificazione
Ottenuti da cereali trattati al vapore, sono ideali per la prima colazione, ma intervengono anche nella preparazione di dolci.
4,20 € /conf.
Panificazione
Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale. CONSIGLI PER L’UTILIZZO In estate usa 50 g per kg di farina ( con acqua fredda ) In inverno 100 g per kg di farina ( con acqua tiepida ) Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore.
5,50 € /conf.
Panificazione
Le crusche possono essere utilizzate per la produzione di dolci, come biscotti, ma anche al naturale, aggiungendole a yogurt, latte, minestre.
4,00 € /conf.
Panificazione
Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli Il frumento Senatore Cappelli (Triticum durum) è una varietà antica di grano duro moderno. È una produzione 100% Italiana e in passato è stato per decenni la coltivazione più diffusa del meridione. È considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica: gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità. Grazie alla struttura proteica più compatta e nobile, la semola conferisce ad ogni ricetta, dolce e salata, un’estrema croccantezza e friabilità. È ideale non solo nel settore tradizionale della panificazione e pastificazione,ma anche in pasticceria e pizzeria. È facilmente lavorabile.
4,50 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero Integrale La Farina di Grano Integrale Media del Molino Agostini è ideale per preparare pizza alla pala, panini e baguette. Si adatta a lievitazioni fino a 10-12 ore.
3,90 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero Integrale La Farina di Grano Integrale Forte del Molino Agostini è ideale per lievitazioni con lievito madre, come Ciambelloni, e per impasti ad alta idratazione. È una farina forte, adatta a lievitazioni fino a 20-30 ore.
3,90 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero “Tipo 1” La Farina di Grano Tenero Forte del Molino Agostini è ideale per impasti ad alta idratazione con lievito madre. Perfetta per lievitazioni fino a 20-30 ore.
3,90 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero “Tipo 1” Consigliata per pizza in pala, panini e baghette e adatta al lievitazione da 10 a 18 ore.
3,90 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero “Tipo 0” La Forte di tipo 0 del Molino Agostini è ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Mantiene la lievitazioni anche fino a 24 - 48 ore.
3,60 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero “Tipo 0” La Farina di grano tenero di tipo 0 media è ideale per preparare pizza alla pala, panini e baguette, ma anche per la sfoglia. Si adatta a lievitazioni fino a 10-18 ore.
2,90 € /conf.
Panificazione
Farina Bio di Grano Tenero “Tipo 0” Ideale per crostate biscotti e pan di spagna Il tipo “0” è un’ottima farina per la realizzazione di prodotti da forno sia dolci che salati.
2,60 € /conf.
Pasticceria
Basta un basso dosaggio per conferire al gelato spiccate note aromatiche e di Alchermes. Declinata anche in versione variegata sorprende per la sua versatilità in abbinamento a diversi gusti. Per arricchire il gusto si consiglia di inzuppare il pan di spagna con l’Alkermes diluito e stratificarlo sul gelato durante la fase di estrazione dal mantecatore.
40,00 € /kg
Gelateria
La nostra Pasta Kataifi al Pistacchio è una sinfonia di consistenze: la delicatezza dei sottilissimi fili di pasta kataifi, tostati artigianalmente nel burro fino a raggiungere una doratura perfetta, si fonde con una vellutata crema di pistacchi di alta qualità.
45,00 € /kg
Gelateria
Ottenute dalla raffinazione di frutta secca tostata senza l'aggiunta di aromi o coloranti. Sono ideali per chi cerca un gusto autentico e naturale.
40,00 € /kg
Gelateria
Ottenute dalla raffinazione di frutta secca tostata senza l'aggiunta di aromi o coloranti. Sono ideali per chi cerca un gusto autentico e naturale.
50,00 € /pz
Gelateria
Le paste per gelato sono semilavorati professionali in forma semi-liquida o densa, utilizzati per conferire sapore, colore e consistenza alla miscela base (latte o frutta) prima della fase di mantecatura. Funzione: Oltre ad aromatizzare, aiutano a stabilizzare la miscela e a migliorare la cremosità, riducendo la percezione dei cristalli di ghiaccio. Dosaggio: In ambito professionale, il dosaggio tipico varia tra 70g e 130g di pasta per ogni kg di miscela base, a seconda dell'intensità del gusto desiderata. Versatilità: Possono essere utilizzate non solo per il gelato, ma anche per aromatizzare mousse, bavaresi, semifreddi e prodotti da forno in pasticceria.
25,00 € /kg
Pasticceria
10,00 € /kg
Pasticceria
4,90 € /kg
Pasticceria
Utilizzo: mix per ghiaccia per decorazione veloce da preparare e facile da colorare Caratteristiche tecniche: prodotto in polvere da miscelare in planetaria con acqua; le istruzioni sono riportate in etichetta. L’assenza di albume d’uovo evita l’ingiallimento e la presenza di carica batterica Gusto: neutro Claim: Prodotto senza glutine.
22,00 € /kg
Pasticceria
4,90 € /kg
Pasticceria
Sfiziose palline di gelatina, ottime per decorare dolci, torte, o da aggiungere a impasti per panettoni e colombe.
20,00 € /kg
Pasticceria
Ideali per panettoni, colombe, torte, decorazioni, ecc...
15,00 € /kg
Pasticceria
Amarene Sciroppate Frutta selezionata in sciroppo dolce. Ideali per zeppole, cheesecake e cocktail. Gusto intenso e consistenza soda.
30,00 € /kg
Attrezzature
Anello di Polistirolo 40
5,50 € /pz
Attrezzature
Anello di Polistirolo 30
3,90 € /pz
Attrezzature
Anello di Polistirolo 20
2,90 € /pz
Attrezzature
Polistirolo quadrato 20x20xh5
3,50 € /pz
Attrezzature
Polistirolo quadrato 25x25xh5
4,30 € /pz
Attrezzature
Polistirolo quadrato 35x35xh5
6,90 € /pz
Attrezzature
Cake board argento quadrato 45h45xh1,2cm
10,00 € /pz
Attrezzature
Polistirolo Wonky 30xh5/10cm
10,90 € /pz
Attrezzature
Polistirolo Wonky 25xh5/10cm
6,50 € /pz
Attrezzature
Polistirolo Wonky 20xh5/10cm
5,50 € /pz
Attrezzature
Polistirolo Wonky 15xh5/10cm
3,50 € /pz
Attrezzature
Cuore di Polistirolo 30xh5
3,20 € /pz
Attrezzature
Cuore di Polistirolo 25xh5
2,90 € /pz
Attrezzature
Cuore di Polistirolo 20xh5
2,00 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 60xh5
9,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 60xh10
12,90 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 50xh5
7,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 50xh10
12,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 45xh5
6,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 45xh10
12,00 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 40xh5
5,00 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 40xh10
8,90 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 35xh5
4,80 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 35xh10
7,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 30xh5
3,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 30xh10
5,50 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 25xh5
2,80 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 25xh10
4,00 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 20xh5
2,30 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 20xh10
2,80 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 15xh5
1,80 € /pz
Attrezzature
Disco Polistirolo 15xh10
2,50 € /pz
Attrezzature
Argento 60xh1,2
12,00 € /pz
Attrezzature
50xh1,2
10,90 € /pz
Attrezzature
45xh1,2
10,50 € /pz
Attrezzature
40xh1,2
7,30 € /pz
Attrezzature
36xh1.2cm
5,00 € /pz
Attrezzature
Argento 28xh1,2cm
3,50 € /pz
Attrezzature
Argento 25xh1,2cm
3,00 € /pz
Attrezzature
Argento 20xh1,2cm
2,40 € /pz
Pasticceria
AROMA LIPOSOLUBILE CONCENTRATO Utilizzo: Prodotto ad uso professionale. Colorazione e aromatizzazione del cioccolato, burro di cacao, creme, panna e altri prodotti a base grassa. Caratteristiche tecniche: prodotto pronto all'uso. Claim: Prodotto senza glutine e senza lattosio. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
160,00 € /kg
Pasticceria
Utilizzo: colorazione della massa del cioccolato, del surrogato, delle creme, delle creme al burro e del burro di cacao. Caratteristiche tecniche: coloranti diluiti in oli vegetali. Gusto: neutro. Claim: Prodotto senza glutine e senza lattosio. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
160,00 € /kg
Pasticceria
COLORANTI IDROSOLUBILI IN POLVERE Utilizzo: colorazione di qualsiasi preparazione contenente acqua. Caratteristiche tecniche: coloranti alimentari solubili in acqua. Senza Glutine Note: Prodotto concentrato. A prima vista, la tonalità del colorante in polvere concentrato potrebbe non corrispondere alla tinta indicata in etichetta. Questo potrebbe succedere nei colori composti come l'arancione, il verde, il bruno cioccolato, il nero e il viola. Per verificare l’esatta intensità, consigliamo di disperdere in un bicchiere d’acqua una piccola quantità di colore. Claim: prodotto senza glutine e senza lattosio. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
150,00 € /conf.
Pasticceria
COLORANTI IDROSOLUBILI LIQUIDI Utilizzo: colorazione di panna, creme, bevande, cocktails, gelatine e qualsiasi soluzione acquosa. Formula bilanciata per l'aerografo. Caratteristiche tecniche: coloranti filtrati e pastorizzati. Gusto: neutro. Claim: Prodotto senza glutine e senza lattosio. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
160,00 € /kg
Attrezzature
Dimensione: 5,2 x 2,2 h cm Set di 9 tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
7,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 30 x 35 h mm Confezione: 35 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C senza teglia. In carta da forno. Confezionati in blister.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 27 x 17 h mm Confezione: 180 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 180°C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 27 x 17 h mm Confezione: 180 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 60 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 60 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 180°C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 80 x 50 x h 32 mm Confezione: 36 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare plumcake e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
3,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 36 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
2,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 60 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 75 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 75 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 60 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Resistenti fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Calibro: Calibro 24 - ø 0,55 x 400 h mm Colore: Verde Foglia Confezione: 50 pezzi. Fili di ferro rivestiti con del nastro di carta verde o bianco, ideali per il montaggio ed il sostegno di fiori in pasta di gomma. Disponibili in varie dimensioni, a seconda della grandezza del fiore su cui lavorare.
2,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 12 mm x 27 m Nastri colorati in carta ideali per rivestire i fili di ferro che sostengono i fiori in pasta di gomma ed unirli in fantastici bouquet. Perfetti per conferire alle proprie realizzazioni un effetto elegante e realistico. Sono disponibili in colore bianco, verde, marrone e verde chiaro.
9,50 € /pz
Attrezzature
In plastica. Adattatore per cornetti standard, per cambiare velocemente i cornetti alla sac à poche senza svuotarla. Con pratico cappuccio salva-freschezza per conservare creme ed impasti vari direttamente nella sac à poche.
2,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 4 x 2 x 5,5 h cm Adattatore in plastica per cornetti per fiori diretti, perfetto per cambiare velocemente i cornetti alla sac à poche senza necessità di svuotarla. Si adatta perfettamente a cornetti con base ø 3,5 cm.
4,90 € /pz
Attrezzature
Altezza: 3 cm Lunghezza: 10 m Si utilizzano come isolante per le sagome inox. Non adatti alla cottura.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Altezza: 6 cm Lunghezza: 10 m Si utilizzano come isolante per le sagome inox. Non adatti alla cottura.
5,90 € /conf.
Attrezzature
Altezza: 10 cm Lunghezza: 10 m Si utilizzano come isolante per le sagome inox. Non adatti alla cottura.
9,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Tagliapasta 6,5 x 12,5 x 2,2 h cm – Casetta Assemblata 4,5 x 5,5 x 5 h cm
3,30 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 8 x 2,2 h cm
2,50 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 30 x 40 cm – 48 cavità da ø 2 – 3,5 cm Composto al 100% da Silicone Platinum*. Resiste perfettamente alla congelazione ed alla cottura. Non altera il sapore degli alimenti. Antiaderente e trasparente con 48 cavità per la realizzazione di 24 macaron accoppiati da cm ø 2 o 3,5. Lavabile e riutilizzabile. Adatto al microonde e resistente fino a -40°C +230°C. *Il migliore silicone idoneo al contatto alimentare.
18,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: mm 168 x h 127 - g 1000 Confezione da 2 pezzi. Adatte a sostenere uova di cioccolato da 1 kg
3,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: mm 145 x h 115 - g 750 Confezione da 5 pezzi. Adatte a sostenere uova di cioccolato da 750 g
4,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: mm 128 x h 104 - g 500 Confezione da 5 pezzi. Adatte a sostenere uova di cioccolato da 500 g
3,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: mm 114 x h 92 - g 350 Confezione da 5 pezzi. Adatte a sostenere uova di cioccolato da 350 g
2,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: mm 104 x h 78 - g 250 Confezione da 5 pezzi. Adatte a sostenere uova di cioccolato da 250 g
2,80 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 27 x 17 h mm Confezione: 180 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
5,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 38 x 24 x 5 h cm Ideali per preparazioni dolci e salate. In carta di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente fino ad una temperatura di 200° C. Confezione da 3 pezzi.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Stampo 200 x 120 x 20 h mm 5 Cavità da ⌀ 50 x 25 h mm Stampo professionale in policarbonato, un materiale che consente di ottenere cioccolatini lucidi e perfetti. E’ importante temperare bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo.
15,00 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 5 x 3 cm Molle cromate ideate per tenere uniti due stampi tra loro durante l’operazione di raffreddamento del cioccolato per sformare un uovo intero con una sola operazione.
6,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 7,5 x 5 x 2,2 h cm Set di 9 Tagliapasta in plastica; perfetti per realizzare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
10,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 5,2 x 2,2 h cm Set di 27 tagliapasta in plastica, perfetti per ricavare biscotti e sagome dolci, salate, di cioccolato ed in paste modellabili.
14,90 € /conf.
Pasticceria
250ml Colorante pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (torte,muffin,biscotti)
18,90 € /pz
Pasticceria
Colorante Spray alimentare per Dolci e Torte - 250ml
18,90 € /pz
Pasticceria
Colorante spray effetto velluto 250ml
18,90 € /pz
Pasticceria
Matt Silk – Colorante Spray Effetto Seta 250ml Senza Glutine
18,90 € /pz
Pasticceria
Utilizzo: Ideale per rivestimento di superfici dolciarie. Caratteristiche tecniche: pasta morbida pronta all'uso, ottima sia al palato che al taglio. Indicato nei periodi più caldi. Gusto: gradevole e delicato sapore di vaniglia. Claim: Prodotto senza glutine. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
15,00 € /pz
Pasticceria
CIOCCOLATO PLASTICO DA COPERTURA E MODELLAGGIO Utilizzo: si presta per coperture, modellaggio, decorazioni in pasticceria, cioccolateria, gelateria, ecc. Caratteristiche tecniche: pasta pronta all'uso dal sapore eccellente a base di cioccolato puro bianco e burro di cacao, di facile lavorazione. Gusto: cioccolato bianco. Claim: Prodotto senza glutine.
15,00 € /kg
Pasticceria
PASTA DA MODELLAGGIO E COPERTURA COLORATA CON BURRO DI CACAO Utilizzo: utile per rivestimento di superfici dolciarie, modellaggio, decorazione. Caratteristiche tecniche: pasta morbida pronta all’uso, ottima sia al palato che al taglio. Colorazione stabile sia durante la lavorazione che a lavoro ultimato. Le tonalità sono identiche in ogni lotto di produzione. Gusto: gradevole e delicato sapore di mandorla. Allergeni: nessuno. Claim: Prodotto senza glutine e senza lattosio. Prodotto adatto a chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
15,00 € /kg
Attrezzature
1,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 27 x h 8,5 cm
17,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 32 x 22 h mm Confezione: 200 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 32 x 22 h mm Confezione: 200 pezzi Comodissimi per cuocere, presentare e regalare muffin e dolcetti. Da utilizzare direttamente in forno fino a 220 °C. In carta da forno. Confezionati in blister.
4,90 € /conf.
Attrezzature
2,90 € /pz
Attrezzature
3,00 € /pz
Attrezzature
3,50 € /pz
Attrezzature
3,50 € /pz
Attrezzature
3,50 € /pz
Attrezzature
Cornetto per fiori diretti, da utilizzare con l’adattatore per cornetti 3d. In acciaio inox senza punti di saldatura, perfetto per realizzare con un solo movimento della sac à poche decorazioni floreali direttamente su torte, muffin, biscotti e dolcetti.
3,50 € /pz
Attrezzature
Numero: 81
2,00 € /pz
Attrezzature
2,50 € /pz
Attrezzature
Numero: 47
1,90 € /pz
Attrezzature
Numero: 895/2B
2,00 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ⌀ 3,8 x 228 mm Confezione: 25 pezzi
3,50 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 6 x 11 h cm In plastica, con setaccio in acciaio inox. Perfetto da utilizzare con lo zucchero a velo, il cacao, le spezie in polvere e la farina. Le maglie sottili consentono di dosare con precisione ed evitare sprechi. Con coperchio in plastica per conservare ermeticamente il prodotto. Retino removibile per un facile lavaggio.
9,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 10 cm In plastica, consente di ottenere facilmente losanghe per realizzare deliziosi dolci.
9,90 € /pz
Attrezzature
Uno strumento multiuso, in plastica. Composto da un compasso, tre fascette dentate ed un indispensabile tappetino grafico antiaderente per tracciare punti di riferimento sulla superficie della torta e: • Realizzare con precisione festoni di ghiaccia reale; • Posizionare decorazioni simmetriche • Creare porzioni perfette; • Ricavare cerchi simmetrici da impasti vari. Con brochure illustrativa all’interno.
9,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 16 x 9,5 cm
5,50 € /pz
Attrezzature
Altezza 10cm Diametro 40cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
25,90 € /pz
Attrezzature
Altezza 10cm Diametro 35cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
19,90 € /pz
Attrezzature
Altezza 5cm Diametro 25cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
9,90 € /pz
Attrezzature
Altezza 10cm Diametro 20cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
12,90 € /pz
Attrezzature
Altezza 5cm Diametro 20cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
5,90 € /pz
Attrezzature
Altezza 10cm Diametro 30cm In alluminio anodizzato, senza punti di saldatura. Il bordo perfettamente diritto garantisce la cottura e la realizzazione di torte dalle forme perfette.
16,90 € /pz
Attrezzature
Spessore: 2 - 4 - 6 mm
7,00 € /conf.
Pasticceria
Confezione: 125 ml Gelatina trasparente spray, pronta all’uso, dal sapore neutro, per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria. Facile da usare: da applicare direttamente sul dolce, senza l’utilizzo del pennello. Prodotto gluten free.
5,50 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 4 – 5,5 – 6,5 cm Set 6 pezzi in plastica per realizzare fiori in ghiaccia reale. Il kit contiene 3 basi di diverse dimensioni che permettono di realizzare fiori di diverse grandezze.
8,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione stampo: cm 18 x 27 6 cavità da cm ø 7,5 x h 3,2
15,00 € /pz
Attrezzature
Dimensione stampo: cm 18 x 27 6 cavità da cm ø 7,5 x h 2,3
15,00 € /pz
Attrezzature
15,00 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 50 x 32 h mm Confezione: 36 pezzi
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensioni marcatore: ø 8 x 5,5 x h 2,2 cm Dimensioni imprimi-decori: ø 7,5 x 5 cm
6,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 3 – 6 x 2,2 h cm
7,90 € /conf.
Attrezzature
250ml In plastica
5,50 € /pz
Attrezzature
Materiale: silicone Platinum 100% anti aderente Lavare delicatamente a mano in acqua tiepida. Dimensione: 168 x 96 mm
8,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 1,5 – 3,5 – 5 x 2,2 h cm
3,30 € /conf.
Attrezzature
4 cavità
18,90 € /pz
Attrezzature
Diametro: 24 cm Altezza: 7,5 cm L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette.
11,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 25 cm
7,00 € /pz
Attrezzature
1 Cavità da 330 x 215 x 105 h mm – Dimensione stampo 350 x 230 x 20 h mm
34,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 13 x 12,5 h cm
18,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 34,7 x 24,5 x 5,5 h cm 12 cavità da ø 5,5 x 4,5 h cm
25,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione stampo: 39,8 x 20,7 x 2 cm 12 cavità
18,90 € /pz
Pasticceria
Spray Metallizzato 75ml AZO FREE
7,50 € /pz
Pasticceria
olorante Spray Effetto Seta 75mlml AZO FREE
5,00 € /pz
Attrezzature
FORMA TORTA TONDA LISCIA cm 30x4,2. In alluminio antiaderente
8,90 € /pz
Attrezzature
FORMA TORTA TONDA LISCIA cm 28x4,2. In alluminio antiaderente
7,90 € /pz
Attrezzature
Stampo in alluminio antiaderente per plumcake vespa misurante 30x12,5 h7,5 cm Confezione da 2 stampi
8,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 4,5 – 7 x 7 x 2,2 h cm
5,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Petali 4,5 – 5,5 – 6,5 – 7,5 cm – Foglie 7 – 8 – 8,5 cm
7,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Pulcino 5,5 x 7,5 x 2,2 h cm – Uovo 7,5 x 5,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Cestino 6 x 6,5 x 2,2 h cm – Coniglio 4,5 x 7,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Sepalo ø 6 – 4 cm – Petali ø 2 – 3 – 4 – 5 – 6 cm
7,80 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 8,5 x 6 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 9 x 5 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 10,5 x 2,2 h cm
2,70 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 4 – 5 – 6 – 8 – x 2,2 h cm
5,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 4 – 5 – 6 – 8 x 2,2 h cm
5,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 2 – 4 – 6 – 8 – 10 x 2,2 h cm
7,40 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Astronauta 6 x 7,5 x 2,2 h cm – Navicella 4,5 x 8 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 6 x 7 x 2,2 h cm
3,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 7 x 5 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Ballerina 5 x 9,5 x 2,2 h cm – Scarpetta 9 x 4,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Body 7 x 7,5 x 2,2 h cm – Carrozzina 8 x 7,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Orsetto 7,5 x 7 x 2,2 h cm – Cavalluccio 8 x 6,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Arcobaleno 11 x 5,5 x 2,2 h cm – Nuvola 7 x 4,5 x 2,2 h cm
3,80 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 7 x 5 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Chiave di Sol 4 x 9 x 2,2 h cm – Violino 4 x 9 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Mucca 9 x 6,5 x 2,2 h cm – Gallina 6 x 9 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Ciambella cm ø 7,5 x h 2,2 – Gelato cm 5 x 10 x h 2,2
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensioni marcatore: 9,5 x 6 x h 2,2 cm Dimensioni imprimi-decori: : 9,5 x 6 cm Set da 3 pezzi, 1 marcatore e 2 imprimi-decori
7,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione tagliapasta: 6 x 4,3 x 2,2 h cm Dimensione stampo: 29,4 x 17,3 x 1 h cm
7,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Stella: 7,7 x 8 x h 2,2 cm – Cavalluccio 3,8 x 8,7 x h 2,2 cm
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 11,2 x 6 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Sirena 5,2 x 8,5 x 2,2 h cm – Conchiglia 7 x 6,5 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Diploma 9 x 5,6 x h 2,2 cm – Cappello 9 x 5,2 x h 2,2 cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 4 x 3,8 x 2,2 h cm
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: Campo cm 7,5 x 5,6 x h 2,2 cm; Pallone cm ø 6,5 x h 2,2
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 3,3 x 6,5 cm – 3,5 x 7,5 cm – 4,1 x 8,5 cm
5,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 2 – 3 – 4 – 5 – 6 cm
7,00 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: ø 8 x 3 h cm
4,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 2,5 – 4,5 – 5,5 – 7 – 8 x 2,2 h cm
6,90 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 7,5 x 10 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 9 x 5 x 2,2 h cm
2,50 € /conf.
Attrezzature
Tagliapasta cornici
4,60 € /conf.
Attrezzature
Dimensione: 9 x 17 h cm Ideale per tutte le tue preparazioni dolci e salate. Perfetto per caramellare, fondere, spellare, tostare e ottenere superfici croccanti su arrosti e bistecche. Fornito senza gas.
39,90 € /pz
Attrezzature
Lunghezza ago: 11,5 cm Range di misurazione: -50° +300°C Sonda in acciaio inox ad inserimento, per rilevare con precisione la temperatura degli alimenti.
17,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: cm ø 20 x h 7 Setaccio in plastica con 3 maglie intercambiabili, di diversa trama, in acciaio. Le maglie, fine, media e grande, consentono di setacciare vari tipi di alimenti: dallo zucchero, alla ricotta, alla purea di frutta, a vari tipi di polveri e granelle.
18,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 20 x h 8 cm L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette.
15,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 7,5 x 11,5 x 3 h cm Con fondo mobile Stampo in metallo antiaderente di alta qualità con fondo removibile. Semplice da utilizzare, perfetto per realizzare preparazioni dolci e salate.
7,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 8 x 3 h cm Con fondo mobile. Stampo in metallo antiaderente di alta qualità con fondo removibile. Semplice da utilizzare, perfetto per realizzare preparazioni dolci e salate.
6,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: 32 x 22 x 3,5 h cm L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Con fondo removibile, per sformare i tuoi dolci in un attimo senza rovinare i bordi.
18,90 € /pz
Attrezzature
Diametro: 30 cm Altezza: 3,5 cm. L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Con fondo removibile, per sformare i tuoi dolci in un attimo senza rovinare i bordi.
21,90 € /pz
Attrezzature
Diametro: 28 cm Altezza: 3,5 cm. L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Con fondo removibile, per sformare i tuoi dolci in un attimo senza rovinare i bordi.
19,90 € /pz
Attrezzature
Diametro: 25 cm Altezza: 3,5 cm. L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Con fondo removibile, per sformare i tuoi dolci in un attimo senza rovinare i bordi.
14,90 € /pz
Attrezzature
Diametro: 20 cm Altezza: 3,5 cm. L’acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette. Con fondo removibile, per sformare i tuoi dolci in un attimo senza rovinare i bordi.
8,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ⌀ 24 x h 3 cm In acciaio antiaderente. E’ un particolare tipo di stampo per crostata con scanalatura sulla base che consente, una volta sformato il dolce, di ottenere un incavo da riempire con la farcitura desiderata
10,90 € /pz
Pasticceria
Scopri l'essenza autentica del cacao con il nostro Cioccolato Puro. A differenza dei comuni prodotti industriali, questo cioccolato preserva tutta la ricchezza aromatica delle fave di cacao grazie all'uso esclusivo di burro di cacao, che gli conferisce una lucentezza naturale e una setosità inimitabile al palato. ATTENZIONE: non si scioglie a bagnomaria.
20,00 € /kg
Pasticceria
Scopri l'essenza autentica del cacao con il nostro Cioccolato Puro. A differenza dei comuni prodotti industriali, questo cioccolato preserva tutta la ricchezza aromatica delle fave di cacao grazie all'uso esclusivo di burro di cacao, che gli conferisce una lucentezza naturale e una setosità inimitabile al palato. ATTENZIONE: non si scioglie a bagnomaria.
20,00 € /kg
Pasticceria
Scopri l'essenza autentica del cacao con il nostro Cioccolato Puro. A differenza dei comuni prodotti industriali, questo cioccolato preserva tutta la ricchezza aromatica delle fave di cacao grazie all'uso esclusivo di burro di cacao, che gli conferisce una lucentezza naturale e una setosità inimitabile al palato. ATTENZIONE: non si scioglie a bagnomaria.
20,00 € /kg
Pasticceria
Scopri l'essenza autentica del cacao con il nostro Cioccolato Puro. A differenza dei comuni prodotti industriali, questo cioccolato preserva tutta la ricchezza aromatica delle fave di cacao grazie all'uso esclusivo di burro di cacao, che gli conferisce una lucentezza naturale e una setosità inimitabile al palato. ATTENZIONE: non si scioglie a bagnomaria.
20,00 € /kg
Pasticceria
Libera la tua fantasia con la Ciococream Pen Decorì, la matita di crema al cacao per decorare, scrivere e farcire. Perché è speciale? Perfetta per cupcake, biscotti, torte e dessert al cucchiaio; Crema al cacao di alta pasticceria, pronta all’uso. La Ciococream Pen Decorì è il tuo alleato per dare un tocco professionale alle tue creazioni dolci.
3,30 € /pz
Pasticceria
Con aromi e colori naturali, sicuri per i bambini; Gusti disponibili: cioccolato fondente, vaniglia, lampone, fragola, limone, mela verde, mirtillo; Facile da usare: scrivi, disegna e decora con semplicità; Dona un tocco creativo e goloso a torte, biscotti, muffin, dolci al cucchiaio.
2,80 € /pz
Pasticceria
Confezione da 125g
1,80 € /conf.
Pasticceria
Confezione da bustine La Vanillina per dolci Decorì, con vaniglia Bourbon del Madagascar, arricchisce ogni dolce con un profumo inconfondibile e un tocco di classe, rendendo speciale ogni tua preparazione.
1,60 € /conf.
Pasticceria
Confezione da 3 bustine Il Classico Vanigliato Decorì è il lievito istantaneo che unisce tradizione e innovazione. Realizzato con cremore tartaro e aroma naturale di vaniglia Bourbon del Madagascar, è l’ideale per torte, pan di spagna, biscotti e frolle. Senza ingredienti animali, adatto anche a vegani e vegetariani.
1,90 € /pz
Pasticceria
Confezione da 580g Il Grano Cotto Decorì è un ingrediente naturale e genuino, indispensabile in cucina per chi ama la tradizione e i sapori autentici. Ottenuto da chicchi di grano tenero cotti al vapore, conserva tutta la fragranza e le proprietà nutrizionali del cereale. Grazie alla sua lavorazione lenta e accurata, infatti, il Grano Cotto arricchisce piatti dolci e salati con un gusto intenso e una consistenza unica. È particolarmente apprezzato per la preparazione della pastiera napoletana, ma trova largo impiego anche in zuppe, insalate e ricette vegetariane e vegane.
3,90 € /pz
Pasticceria
Il Cremore Tartaro Decorì è un lievito istantaneo di origine naturale, estratto dalle uve. Perfetto per preparare dolci e salati dalla sofficità inconfondibile, è il segreto per impasti leggeri, stabili e digeribili, senza retrogusto chimico. Può essere utilizzato da solo o abbinato a bicarbonato per dolci da forno. Funziona anche come stabilizzante per albumi montati a neve, meringhe e soufflé. Confeziine singola da 8g
1,50 € /conf.
Pasticceria
Perfetti per torte, biscotti, creme e dessert, mantengono tutta la loro intensità anche dopo la cottura. Confezione da 3 fiale
2,70 € /conf.
Pasticceria
Liquorì è ideale per liquori fatti in casa, creme e sciroppi. Confeziine da 18ml.
3,50 € /conf.
Pasticceria
a particolarità della paste è che con pochi grammi per kg, il prodotto conferisce tutta la freschezza e la soavità del pistacchio, non contenendo fra gli ingredienti sostanze acidificanti
50,00 € /kg
Pasticceria
La particolarità della paste è che con pochi grammi per kg, il prodotto conferisce tutta la freschezza e la soavità del gusto, non contenendo fra gli ingredienti sostanze acidificanti
40,00 € /kg
Pasticceria
Questo aroma professionale, in formula emulsionata liquida, è studiato per conferire un profilo aromatico intenso e persistente agli impasti, alle creme e alle basi, garantendo uniformità e resistenza alle alte temperature di cottura.
40,00 € /kg
Pasticceria
Coloranti gel 20g Senza Glutine
3,00 € /pz
Pasticceria
Misure: circonferenza 4mm x 30cm 8mm x 30cm 1,8cm x 30cm
3,20 € /conf.
Pasticceria
15,00 € /kg
Attrezzature
Utensile da cucina in 100% Silicone Platinum*, con manico ergonomico in plastica. Indispensabile per amalgamare ogni tipo di preparazione, dolce o salata. Con bordo flessibile arrotondato, per raccogliere con praticità ogni residuo di impasto.
6,90 € /pz
Attrezzature
Utensile da cucina in 100% Silicone Platinum*, con manico ergonomico in plastica. Indispensabile per amalgamare ogni tipo di preparazione, dolce o salata. Con bordo flessibile arrotondato, per raccogliere con praticità ogni residuo di impasto anche in contenitori più piccoli.
5,90 € /pz
Attrezzature
Spatola decorativa dentellata in acciaio inox
10,50 € /pz
Attrezzature
Spatola decorativa liscia in acciaio inox
10,50 € /pz
Attrezzature
Stampo Margherita antiaderente diametro 24cm decora
15,90 € /pz
Attrezzature
Stampo charlotte antiaderente ø 20 x h 7 cm decora
12,90 € /pz
Attrezzature
stampo antiaderente a forma di cono ⌀ 18,5 x 5,1 x h 14,8 cm decora
12,90 € /pz
Attrezzature
Stampo Antiaderente Budino Medio ø 20 x h 7 cm decora
11,90 € /pz
Attrezzature
Dimensione: ø 10,3 x 22 h cm Comodissimo strumento che consente di sostenere la sac à poche durante l’uso, facilitandone il riempimento. In plastica, composto da due pezzi smontabili, che ne rendono facile il lavaggio.
15,00 € /pz
Attrezzature
Stampo Design Tart Crostata Tondo grande antiaderente con fondo mobile diametro 30 decora
26,90 € /pz
Attrezzature
Stampo Design Tart Crostata Tondo medio antiaderente con fondo mobile diametro 25 decora
20,90 € /pz
Attrezzature
Stampo Design Tart Crostata Tondo Piccolo antiaderente con fondo mobile diametro 20 decora
15,90 € /pz
Attrezzature
ø 24 x h 8 cm Decora
12,90 € /pz
Attrezzature
Stampo a cerniera con fondo mobile diametro 25cm e altezza 7cm antiaderente decora
18,90 € /pz
Attrezzature
stampo ciambella diamante antiaderente diametro 20cm e altezza 8cm decora
14,90 € /pz
Attrezzature
Stampo angel food diametro 17,5cm e altezza 8,5cm decora
20,90 € /pz
Attrezzature
griglia tagliapasta per crostata tradizionale (rombo) decora
15,90 € /pz
Attrezzature
Griglia tagliapasta per crostata arabesque decora
15,90 € /pz
Attrezzature
griglia taglia pasta per crostata cuori decora
15,90 € /pz
Attrezzature
griglia taglia pasta per crostata classica decora
15,90 € /pz
Attrezzature
Bisturi Decora con manico antiscivolo
5,50 € /pz
Panificazione
Prezzo al kg
12,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
6,60 € /kg
Panificazione
Prezzo al kg Il malto diastasico è un prodotto utilizzato in panificazione per fornire gli zuccheri agli impasti. Questi zuccheri servono per due scopi: come nutrimento per i lieviti e per favorire la formazione di una crosta colorata e saporita.
5,00 € /kg
Pasticceria
Ideale per rifiniture eleganti, sfumature e dettagli brillanti. Facile da applicare con air pump manuale, per una distribuzione uniforme e controllata. Senza Glutine
11,20 € /pz
Pasticceria
Prezzo a barattolino (5g) Colori disponibili: rosso, rosa, arancio, giallo uovo, giallo, verde pistacchio, verde bosco, azzurro, blu, viola, nero carbone. Colorante concentrato solubile in grassi e oli, ideale soprattutto per la colorazione del cioccolato e di preparazioni a base grassa. Garantisce una colorazione uniforme e intensa senza alterare la consistenza del prodotto. Non solubile in acqua. Senza Glutine
3,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
4,70 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
3,20 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
4,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
4,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
4,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
6,00 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (1kg)
6,00 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (500g)
4,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (400g)
4,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (500g)
3,90 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (500g) Ottenuti da cereali trattati al vapore, sono ideali per la prima colazione, ma intervengono anche nella preparazione di dolci.
4,20 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (500g)
3,50 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (300g) La crusca è una sorta di involucro fibroso che ricopre i semi del grano e degli altri cereali. Dopo essere stata separata dalla farina, secondo un processo chiamato raffinazione, si presenta sotto forma di scagliette più o meno larghe e ben distinte. La crusca di grano è da preferire agli altri tipi in caso di stipsi, sia sotto l’aspetto quantitativo che qualitativo. E’ infatti più ricca di fibre insolubili, le quali facilitano il transito intestinale. La crusca di frumento aumenta anche il senso di sazietà, oltre ad essere un alimento ricco in sali minerali, vitamine e grassi polinsaturi.
3,00 € /conf.
Panificazione
Prezzo a confezione (250g) La crusca di avena è caratterizzata da un potenziale calorico superiore a quello del frumento. L’avena è tradizionalmente considerata una buona fonte di fibre solubili, le quali formano una sorta di massa gelatinosa e vischiosa, aumentando il senso di sazietà e riducendo l’assorbimento dei lipidi e dei glucidi alimentari. Le crusche possono essere utilizzate per la produzione di dolci, come biscotti, ma anche al naturale, aggiungendole a yogurt, latte, minestre.
4,00 € /conf.
Panificazione
Prezzo a barattolo da 1 kg
13,00 € /conf.
Panificazione
Prezzo a barattolo da 1 kg
7,90 € /conf.
Panificazione
Prezzo a barattolo da 1 kg
9,90 € /conf.
Panificazione
Prezzo a barattolo da 950g
12,90 € /conf.
Panificazione
Prezzo a barattolo da 950g
14,90 € /conf.
Pasticceria
Prezzo al kg
12,90 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Latte in polvere per dolci
9,00 € /kg
Pasticceria
20,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Perfetto per panificazione e pan di spagna
9,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno
0,30 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno
0,30 € /pz
Pasticceria
0,50 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno Da poter fare sia dolci che salati
0,30 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno
0,30 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno
0,30 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg
10,00 € /kg
Pasticceria
Gusti: Rum, Benevento, Arancia, Limone, Macedonia, Maraschino e Marsala
30,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
3,50 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Disponibile grosso e piccolo
3,50 € /kg
Pasticceria
100,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno (a bacca)
5,00 € /pz
Pasticceria
80,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Zucchero fondente con sciroppo di glucosio
5,90 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
3,60 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno
0,20 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
20,00 € /kg
Pasticceria
0,35 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg nocciole intere sgusciate e tostate
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Candite con cura per garantire consistenza morbida e colore verde brillante. Perfette per decorazioni, cassate, frutta martorana e preparazioni di pasticceria artigianale e professionale.
15,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Ciliegie selezionate e candite lentamente per ottenere un prodotto lucido, morbido e dal colore rosso intenso. Ideali per decorazioni, dolci da forno e specialità di pasticceria tradizionale.
15,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Cedro di qualità selezionata, lavorato con lenta canditura per ottenere cubetti morbidi, profumati e dal gusto equilibrato. Ideale per panettoni, colombe, dolci da forno e preparazioni di pasticceria artigianale e professionale.
15,00 € /kg
Gelateria
Prezzo al kg La base VELLUTATA 100 è una base pronta per gelati al latte dalla quale si riesce ad ottenere un gelato di altissima qualità strutturale Ti permette di realizzare in poco tempo e CON SOLI 3 INGREDIENTI un ottimo gelato, molto cremoso
20,00 € /kg
Pasticceria
L’ammoniaca per dolci (agente lievitante di uso professionale) assicura una lievitazione rapida e uniforme, perfetta per prodotti secchi da forno. In cottura si volatilizza completamente, lasciando impasti asciutti, fragranti e dal profumo pulito.
5,90 € /kg
Pasticceria
L’amido di riso, naturalmente leggero e finissimo, conferisce agli impasti una struttura delicata, una friabilità elegante e una piacevole sensazione al palato. Ideale per frolle, biscotti e preparazioni che richiedono morbidezza e precisione.
6,90 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg L’Amido di Mais è un ingrediente indispensabile per chi desidera ottenere preparazioni lisce, omogenee e perfettamente strutturate. Ottenuto dalla raffinazione dell’endosperma del chicco di mais, si presenta come una polvere finissima, bianca e neutra, ideale per molteplici applicazioni in laboratorio e in cucina.
4,90 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Le mandorle intere DolceService sono selezionate e di alta qualità. Perfette per pasticceria, pralinature, torrone, impasti e snack naturali.
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Le mandorle sbucciate DolceService sono morbide, chiare e pronte all’uso. Ideali per frullati, creme, frangipane, pasta di mandorla e dolci delicati.
12,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Le mandorle affettate DolceService sono sottili, croccanti e perfette per decorare torte, crostate, plumcake e prodotti da forno. Dorano alla perfezione in cottura.
12,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La granella di mandorla DolceService è leggera, croccante e versatile. Ideale per impasti, decorazioni, biscotti e torte tradizionali siciliane.
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La granella di pistacchio DolceService dona colore, aroma intenso e un tocco gourmet ai dolci. Perfetta per decorare torte, cannoli, biscotti e gelati.
35,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La granella di nocciole DolceService è croccante, profumata e ideale per rifinire torte, semifreddi, gelati e dolci al cucchiaio. Aggiunge gusto e texture a ogni creazione.
16,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno I cannoli di sfoglia DolceService sono friabili, leggeri e irresistibilmente croccanti. La loro sfoglia dorata crea un contrasto perfetto con qualsiasi farcitura: crema pasticcera, chantilly, ricotta, cioccolato o creme speciali. Ideali per pasticcerie, buffet ed eventi, portano un tocco elegante e goloso in ogni vetrina.
0,30 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno I cannoli mini DolceService sono perfetti per mignon, catering e dessert finger food. Croccanti e uniformi nella forma, si farciscono in un attimo e offrono un boccone goloso e raffinato. Ideali per eventi, cerimonie e pasticceria moderna.
0,15 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno I cannoli medi DolceService rappresentano il formato più versatile: croccanti, leggeri e facili da riempire, sono adatti a qualsiasi tipo di farcitura. Ideali per vetrine di pasticceria, buffet e dolci da portata tradizionali.
0,35 € /pz
Pasticceria
Prezzo cadauno I cannoli maxi DolceService sono perfetti per chi vuole un dolce scenografico e ricco. Croccanti, dorati e dalla forma regolare, sono ideali per farciture abbondanti con ricotta, creme e varianti gourmet. Perfetti per pasticcerie, eventi e grandi occasioni.
0,60 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg
30,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg
40,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I babà piccoli DolceService sono perfetti per monoporzioni, catering e dessert al cucchiaio. Morbidi, fragranti e dall’ottima capacità di assorbire la bagna, offrono un gusto tradizionale in formato pratico e versatile. Perfetti per finger food dolci e pasticceria moderna.
15,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo cadauno I babà grandi DolceService sono soffici, leggeri e pronti da bagnare con la bagna che preferisci. Mantengono perfettamente la forma e assorbono uniformemente lo sciroppo, garantendo un risultato professionale e dal gusto autentico. Ideali per pasticcerie, buffet e dolci da vetrina.
0,50 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks alla fragola DolceService donano un tocco fruttato, fresco e colorato agli impasti. Perfetti per panettoni estivi, plumcake e biscotti dal sapore originale e irresistibile.
35,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks al caramello salato DolceService fondono dolcezza e nota tostata, ideali per panettoni moderni, muffin e dolci creativi. In cottura mantengono gusto e morbidezza.
35,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks al pistacchio DolceService regalano aroma intenso e colore naturale agli impasti lievitati. Perfetti per panettoni al pistacchio, colombe e dolci artigianali di alta qualità.
35,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks di cioccolato bianco DolceService aggiungono dolcezza e delicatezza a ogni impasto. Perfetti per panettoni gourmet, plumcake e biscotti. Si sciolgono leggermente creando un effetto cremoso.
30,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks al latte DolceService donano agli impasti un sapore morbido e cremoso. Ideali per panettoni, muffin e dolci da forno, restano piacevolmente corposi dopo la cottura.
30,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg I chunks fondenti DolceService sono perfetti per arricchire impasti lievitati come panettoni, colombe e brioche. Resistono alla cottura mantenendo gusto intenso e una consistenza ricca e golosa.
30,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema Bueno DolceService è morbida, avvolgente e dal gusto unico di nocciola e latte. Perfetta per farcire croissant, torte, brioche e dolci artigianali. Sublime nella consistenza e nel sapore.
11,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema Pan di Stelle DolceService è ricca di cacao e biscotto, con la sua inconfondibile nota croccante. Perfetta per torte fredde, semifreddi e farciture golose. Una crema che piace a grandi e piccoli.
12,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema bianca al cioccolato bianco DolceService è dolce, setosa e dall’aroma delicato. Ideale per farcire torte moderne, rotoli, biscotti e dolci al cucchiaio. Aggiunge un tocco elegante e raffinato a ogni creazione.
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema al cacao e nocciole DolceService è cremosa, profumata e dal sapore deciso. Perfetta per farciture abbondanti, colazioni, pancake e decorazioni. Classica, golosa, irresistibile.
9,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema al caramello salato DolceService combina dolcezza e nota salata in modo equilibrato. Morbida, spalmabile e ideale per farcire dolci, cupcake e semifreddi. Una crema che conquista al primo assaggio.
10,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg La crema al pistacchio DolceService è vellutata, ricca e dal gusto intenso. Perfetta per farciture, topping e colate su torte, biscotti e croissant. Qualità premium, autentico sapore di pistacchio.
15,00 € /kg
Pasticceria
Prezzo al kg Il cioccolato fondente DolceService è perfetto per coperture, glasse, colate e decorazioni professionali. Si scioglie facilmente, rimane fluido e vellutato e garantisce un gusto intenso e deciso. Ideale per pasticceri, cake designer e per chi vuole un risultato impeccabile su ogni dolce.
9,00 € /kg
Stampe alimentari
Prezzo a foglio A4 La cialda in ostia è la scelta pratica, leggera ed economica per decorare ogni tipo di dolce. Realizzata in amido di patate, garantisce una buona resa di stampa e un’applicazione semplice e veloce.
3,00 € /pz
Stampe alimentari
Prezzo a foglio A4 La cialda in pasta di zucchero è perfetta per chi desidera una decorazione elegante e professionale. Morbida, flessibile e dalla resa di stampa impeccabile, esalta ogni dettaglio dell’immagine con colori vivi e brillanti. Si adatta facilmente a panna, creme e coperture, rendendo ogni torta un vero capolavoro.
5,00 € /pz
Stampe alimentari
Prezzo a foglio Le cialde in fibra vegetale sono la soluzione ideale per decorazioni leggere, naturali ed ecosostenibili. Realizzate con fibre alimentari di origine vegetale, garantiscono alta definizione di stampa, colori brillanti e una superficie liscia perfetta per personalizzazioni professionali. Sono 100% prive di glutine e con una consistenza resistente che non si deforma a contatto con creme o panna.
6,00 € /pz
Pasticceria
Prezzo al kg Il cioccolato bianco DolceService offre una fusione rapida e omogenea, dal sapore dolce e cremoso. Perfetto per colate, drip cake, decorazioni e lavorazioni creative. Colore chiaro, consistenza setosa e resa professionale: la scelta ideale per dare un tocco elegante ai tuoi dolci.
9,00 € /kg